Utensillos

Para en encubado:

• Tambores plásticos uso alimenticio (del tipo aceitunero, Van Leer) o

• Tanques de acero inoxidable 316 ( Affinity Steel ).

Para la fermentación maloláctica:

• Los mismos tanques de inox con trampa de aire o

• Damajuanas de vidrio de 20 L o

• Damajuanas de policarbonato de agua mineral ( Van Leer )

Varios:

• Prensa de orujos ( la figurita difícil )

• Manguera de PVC transparente uso alimenticio de 1/2" ( p'trasvases )

• Embudos 8" de diámetro ( p' sacar vino flor del encubado, p' llenado botellas)

• Coladores de alambre de malla fina de 4" a 8"

• Baldes y palitas plásticas ( para sacar orujos del encubado )

• Tapones de goma cónicos ( para damajuana de vidrio )

• Mangueras PVC transparentes de 6x8mm ( para trampa de aire )